7. 6. 2024
Autor: Tomáš Zelený
zdroj: Recepty 24/7
Chutný recept na rybí kari s okurkou a jogurtem, který vám rychle zasytí hlad. Skvělá kombinace exotických koření s osvěžujícími doplňky. Naučte se, jak snadno připravit lahodné jídlo plné chutí a vůní!
Suroviny
- 400g rybího masa (losos, treska, či jakýkoliv druh, který máte rádi)
- 1 velká okurka
- 2 rajčata
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce kari koření
- 200ml řeckého jogurtu
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
Postup
- Rybí maso nakrájejte na menší kousky a osolte. Orestujte na pánvi s trochou oleje a odložte stranou.
- Oloupejte okurku a nakrájejte na malé kousky. Stejně tak nakrájejte rajčata a cibuli.
- Na pánvi rozpalte trochu oleje a osmahněte na ní nasekaný česnek a cibuli. Přidejte kari koření a nechte chvíli restovat.
- Přidejte do pánve nakrájenou okurku a rajčata a restujte, dokud zelenina změkne.
- Vrátíme do pánve uvařené rybí maso a promíchejte s ostatními surovinami. Osolte a opepřete podle chuti.
- Přidejte řecký jogurt a promíchejte, dokud se všechny suroviny nespojí v krémovou omáčku.
- Před podáváním dochuťte podle chuti a můžete posypat čerstvou nasekanou petrželkou. Podávejte s rýží nebo naan chlebem.
