29. 2. 2024
Autor: Tomáš Zelený
zdroj: Recepty 24/7
Rybí kari s kokosovým mlékem je lahodné exotické jídlo plné chutí a vůní. Tento recept je snadno připravitelný a nabízí skvělou kombinaci rybího masa, zeleniny a koření. Vyzkoušejte ho doma a dopřejte si tropický zážitek přímo v pohodlí vaší kuchyně!
Suroviny
- 500g rybího masa (např. treska, losos)
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 2 lžičky kari koření
- 400ml kokosového mléka
- sůl a čerstvě mletý pepř
- olivový olej
Postup
- Na pánvi rozpálíme olivový olej a osmahneme na něm na drobné kousky nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
- Přidáme nakrájené papriky a smažíme, dokud nezměknou.
- Přidáme kari koření a promícháme.
- Vložíme rybí maso nakrájené na kousky a za stálého míchání dusíme na pánvi do změknutí masa.
- Nakonec zalijeme kokosovým mlékem a necháme provařit do zhoustnutí omáčky.
- Případně dochutíme solí a pepřem a podáváme s rýží nebo pečivem.
