Rybí kari s kokosovým mlékem.

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné rybí kari s kokosovým mlékem, které se rychle připraví a skvěle chutná. Tento exotický pokrm je plný aromatických koření a krémové kokosové chuti. Perfektní volba pro milovníky ryb a exotických dochucovadel. Zkuste tento recept ještě dnes!

Suroviny

• 400 g rybího masa (losos, treska, tuňák)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 červená paprika
• 2 lžičky kari koření
• 400 ml kokosového mléka
• sůl a pepř podle chuti
• olivový olej

Postup

1. Nejprve si připravíme všechny suroviny. Cibuli nakrájejeme na drobné kousky, česnek nadrtíme a papriku nakrájíme na proužky.
2. V hlubší pánvi rozehřejeme trochu olivového oleje a osmahneme na něm cibuli a česnek, dokud cibule zesklovatí.
3. Přidáme kari koření a krátce restujeme, aby se vůně uvolnila.
4. Přidáme papriku a restujeme dalších pár minut, dokud paprika změkne.
5. Poté přidáme rybí maso nakrájené na menší kostky a orestujeme ze všech stran, aby maso zabralo chuť kari a zezlátilo se.
6. Zalijeme kokosovým mlékem a necháme provařit asi 10-15 minut, dokud se omáčka načechrá a srazí.
7. Případně dochutíme solí a pepřem a můžeme podávat s rýží nebo čerstvým chlebem.