Rybí kari s kokosem a chilli

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné rybí kari s kokosem a chilli, které okoření vaše kuchařské dovednosti! Tento exotický recept kombinuje jemnou chuť ryby s nasládlým kokosem a pikantním chilli, což vytváří neodolatelnou chuťovou explozi. Uvařte si tento lahodný pokrm a dejte si exotickou dovolenou přímo u vás doma!

Suroviny

• 400 g rybího masa (losos, třeba kůží)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 červená paprika
• 1 plechovka kokosového mléka
• 1 lžíce červené kari pasty
• 1 lžíce oleje
• čerstvý koriandr na ozdobení
• sůl, pepř, chilli podle chuti

Postup

1. Na pánvi rozpalte olej a osmažte na něm nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidejte nakrájenou papriku a pokračujte v osmažení.
3. Přidejte rybí maso nakrájené na kousky a promíchejte.
4. Přidejte kari pastu, sůl, pepř a chilli podle chuti a promíchejte.
5. Zalijte kokosovým mlékem a nechte vařit 10-15 minut, dokud ryba není hotová.
6. Po uvaření můžete posypat nasekaným koriandrem a podávat s rýží.