Rizotto s kuřecím masem

zdroj: Recepty 24/7

Zkuste připravit lahodné rizotto s kuřecím masem podle našeho jednoduchého receptu. Křehká rýže vařená v aromatickém vývaru a smíchaná se šťavnatým kuřecím masem vytvoří dokonalou kombinaci chutí. Tento pokrm je ideální pro rychlou večeři plnou lahodných lahůdek. Vyzkoušejte náš recept na rizotto s kuřecím masem ještě dnes!

Suroviny

• 250g rýže arborio
• 400g kuřecích prsou
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce olivového oleje
• 100ml bílého vína
• 1 lžíce másla
• 1 litr zeleninového vývaru
• 70g parmazánu
• sůl, pepř, čerstvý petržel na dochucení

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
2. Přidejte na kostky nakrájená kuřecí prsa a osmažte je dozlatova.
3. Přidejte rýži a nechte ji chvíli restovat, dokud se sklení.
4. Zalijte bílým vínem a nechte vše vypařit.
5. Postupně přilévejte horký vývar a neustále míchejte, dokud rýže nezměkne a nevsákne veškerou tekutinu.
6. Přidejte na kostičky nakrájené máslo a parmazán, promíchejte a nechte chvíli odstát pod pokličkou.
7. Před podáváním dochuťte solí, pepřem a petrželí.
8. Podávejte teplé a ozdobené sýrem parmazánem.