Rizoto se smaženými krevetami

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš recept na lahodné rizoto se smaženými krevetami, které vás okouzlí svou jednoduchostí a bohatou chutí. Smažené krevety dodají tomuto tradičnímu italskému pokrmu neodolatelnou chuť a jemnou křupavost. Připravte si tento lahodný pokrm doma a užijte si ho jako skvělou večeři pro celou rodinu!

Suroviny:

• 250 g rýže na rizoto
• 400 g krevet
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 500 ml vývaru
• 100 ml bílého vína
• 50 g másla
• olivový olej
• sůl, pepř, čerstvá petrželka

Postup:

1. Na pánvi rozpálíme olej a zpěníme na něm jemně nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
2. Přidáme rýži na rizoto a krátce restujeme, dokud se zrna nezačnou lehce prosklovat.
3. Přilijeme bílé víno a necháme vyvařit.
4. Postupně přiléváme horký vývar a vaříme, dokud rýže nenasaje všechnu tekutinu a není měkká.
5. Mezitím na jiné pánvi osmahnete olivovým olejem krevety, osolíte, opepříte a přidáte nasekanou petrželku.
6. Když je rýže hotová, vmícháme do ní máslo a krevety.
7. Podáváme posypané nasekanou petrželkou a můžeme přidat trochu citronu pro osvěžení.