6. 2. 2025
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte recept na lahodné rizoto s rukolou a parmazánem, které se připraví za pár minut. Tento jednoduchý a chutný pokrm potěší celou rodinu. Sledujte návod krok za krokem a užijte si jedinečnou kombinaci vůní a chutí.
Suroviny:
- 200g rýže arborio
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 100g parmazánu
- 100g rukoly
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce olivového oleje
- 750ml zeleninového vývaru
- sůl, pepř
Postup:
- Na pánvi rozehřejte máslo a olivový olej a osmahněte na nich nadrobno nakrájenou cibuli a stroužky česneku.
- Přidejte rýži a promíchejte, nechte rýži chvíli osmahnout.
- Postupně přilévejte zeleninový vývar a neustále míchejte. Vařte do doby, než bude rýže měkká a vstřebá všechnu tekutinu.
- Přidejte nastrouhaný parmazán a jemně nasekanou rukolu. Míchejte do té doby, než se parmazán rozpustí a rukola povadne.
- Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem. Podávejte ihned, dokud je rizoto horké.
