Rizoto s hřiby a parmazánem

zdroj: Recepty 24/7

Nechte se unést lahodným rizotem s hřiby a parmazánem. Tento recept je ideální kombinací šťavnatých hřibů, krémového parmazánu a lahodné rýže. Vyzkoušejte ho ještě dnes a dopřejte si skvělou chuťovou zkušenost. Suroviny:

Kuřecí Saltimbocca alla Romana

Vyzkoušejte náš recept na tradiční italské jídlo - Kuřecí Saltimbocca alla Romana. Kombinace...

• 200g hřibů
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 250g rýže na rizoto
• 1 lžíce másla
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 l vývaru
• 100g parmazánu
• čerstvý petržel
• sůl, pepř

Postup:

1. Na pánvi rozehřejte máslo a olivový olej.
2. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a na plátky nakrájený česnek. Osmažte dozlatova.
3. Přidejte očištěné a nakrájené houby a lehce osmahněte.
4. Přidejte rýži a promíchejte, aby byla rýže obalena v tuku.
5. Postupně přilévejte vývar a neustále míchejte, dokud není rýže měkká a přijme veškerou tekutinu.
6. Přidejte nastrouhaný parmazán a promíchejte. Dochutíme solí a pepřem podle chuti.
7. Posypte nasekanou petrželí a podávejte ihned.