Rizoto s hříbky a smetanou.

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné rizoto s hříbky a smetanou, které se snadno připravuje a rozhodně stojí za to! Tato tradiční italská specialita je bohatá na chuť a jemná na texturu, ideální pro milovníky houb. S námi si můžete vychutnat skvělé recepty a objevovat nové chutě. Uvařte si toto lahodné jídlo a nechte se unést jedinečným spojením ingrediencí.

Suroviny

• 250g hříbků
• 2 hrnky rýže
• 1 lžíce másla
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 200ml smetany ke šlehání
• 1 litr zeleninového vývaru
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na pánvi rozehřejte máslo a osmahněte nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidejte na plátky nakrájené hříbky a restujte do měkka.
3. Přidejte rýži a nechte ji chvíli restovat, dokud není skleněná.
4. Postupně přilévejte zeleninový vývar a neustále promíchávejte, dokud není rýže měkká.
5. Přidejte smetanu ke šlehání a promíchejte do hříbkové směsi.
6. Chvíli povařte, dokud není smetana zahřátá.
7. Ochutnejte a dochuťte sůlí a pepřem podle chuti.
8. Servírujte a ozdobte nasekanou petrželkou.