Rizoto s hřebíčkem a citronem

zdroj: Recepty 24/7

Vyberte si lehký a osvěžující recept na rizoto s hřebíčkem​ a citronem. Tato kombinace klasických italských chutí vám ⁣zaručeně‌ zvedne náladu a osvěží chuťové ‍buňky. Sledujte jednoduchý​ postup a užijte si lahodné rizoto ⁤plné přírodních ⁢přísad.

Suroviny

• 200g rýže na‍ rizoto
• 1 liter zeleninového vývaru
• 1 cibule
• 3 hřebíčky
• 1 citron
• 40g másla
• 50g⁢ parmazánu
• sůl, pepř

Postup

1. Na pánvi rozehřejte máslo‍ a na něm osmahněte nasekanou cibuli s hřebíčky.
2. Přidejte rýži a nechte ji chvilku restovat, dokud neprosklovatí.
3. Po chvilce zalijte rýži zeleninovým vývarem a vařte na mírném ohni do změknutí rýže, občas promíchávejte.
4. Když je‍ rýže hotová, přidejte nastrouhanou kůru z citronu a šťávu ze‍ 2-3 plátků citronu.
5. Přidejte na kostky nakrájené máslo, ⁤parmazán‍ a​ promíchejte do hladka.
6. Případně dochuťte solí a pepřem podle chuti.
7. Rizoto podávejte posypané nastrouhaným parmazánem a ⁤mletým černým pepřem.