Řízkové brambory s parmazánem

zdroj: Recepty 24/7

Chutné řízkové brambory s parmazánem jsou skvělým pokrmem pro každou příležitost. S tímto jednoduchým receptem budete mít na talíři křupavé a voňavé bramborové řízky, které jsou posypané lahodným parmazánem. Vyzkoušejte tento oblíbený pokrm, který jistě oslní vaše chuťové pohárky.

Suroviny

• 4 středně velké brambory
• 4 vepřové řízky
• 50 g strouhaného parmazánu
• sůl
• pepř
• mouka
• 2 vejce
• olej na smažení

Postup

1. Brambory oloupejte, omyjte a nakrájejte na plátky tlusté přibližně 0,5 cm.
2. Na pánvi si rozehřejte olej.
3. Bramborové plátky osolte a opepřete a obalte je v mouce, následně je opatrně vložte na rozehřátou pánev.
4. Smažte brambory z obou stran, dokud nejsou zlatavé a křupavé.
5. Vepřové řízky naklepeme, osolíme a opepříme.
6. V misce si připravíme trochu mouky a v jiné misce rozkvedláme vejce.
7. Řízky nejprve obalíme v mouce, poté je ponoříme do rozkvedlaného vejce a na závěr je posypeme parmazánem.
8. Na pánvi si rozehřejte další olej a řízky opečte z obou stran, dokud nejsou zlatavé a propečené.
9. Hotové řízkové brambory s parmazánem podávejte s oblohou podle vaší chuti.