Risotto se špenátem a sýrem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné a sýté risotto se špenátem a sýrem. Tento recept je skvělou kombinací krémové rýže s čerstvým špenátem a lahodným sýrem, který dodá tomuto pokrmu bohatou chuť a výživné složení. S tímto receptem si určitě užijete skvělou a chutnou večeři plnou vitamínů a bílkovin.

Suroviny

• 200g špenátu
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 250g rýže na risotto
• 750ml zeleninového vývaru
• 100g parmazánu
• 2 lžíce másla
• sůl, pepř

Postup

1. Na oleji zpěníme na drobno nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidáme na drobno nakrájený špenát a restujeme do změknutí.
3. Přidáme rýži a krátce restujeme.
4. Postupně podléváme vývarem a vaříme do měkka.
5. Přidáme na kostičky nakrájený parmazán a máslo, promícháme a dochutíme solí a pepřem.
6. Hotový risotto podáváme posypané parmazánem. Dobrou chuť!