Risotto se špenátem a kuřecím

zdroj: Recepty 24/7

Rychlý a lahodný recept na krémové risotto se špenátem a kuřecím masem. Skvělá kombinace lahodného kuřecího masa, čerstvého špenátu a krémové rýže zaručeně potěší vaše chuťové buňky. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na italský pokrm, který si zamilujete!

Suroviny

• 200g rýže na risotto
• 1 střední cibule
• 2 stroužky česneku
• 200g špenátu
• 400g kuřecí prsa
• 1 lžíce olivového oleje
• 700ml kuřecího vývaru
• 50g parmazánu
• sůl, pepř

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
2. Přidejte na kostky nakrájená kuřecí prsa a orestujte je z obou stran.
3. Přidejte rýži a restujte ji, dokud není sklenutá.
4. Postupně přilévejte vývar a neustále míchejte, aby se rýže nepřipalovala.
5. Když je rýže téměř hotová, přidejte na jemné nudličky nakrájený špenát.
6. Přidejte na kostičky nakrájený parmazán a promíchejte, dokud se sýr nerozpustí.
7. Hotové risotto dochuťte solí a pepřem podle chuti.