Risotto s rajčaty a bazalkou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné italské risotto s rajčaty a bazalkou. Tento recept nabízí dokonalou kombinaci chuti sladkých rajčat a osvěžující bazalky, která jistě potěší vaše chuťové buňky. Nechte se unést tímto jedinečným pokrmem plným lahodných italských přísad a překvapte své blízké skvělou večeří. Snažíte se najít recept na risotto s rajčaty a bazalkou? Tak jste na správném místě! Podívejte se na náš snadný recept a připravte si zdravé a chutné jídlo.

Suroviny

• 200g rýže
• 2 ve větších kostkách nakrájená rajčata
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 500ml zeleninového vývaru
• Čerstvá bazalka
• Olivový olej
• Sůl, pepř
• Strouhaný Parmezán (volitelně)

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm na drobné kousky nakrájenou cibuli a stroužky česneku.
2. Přidejte rýži a restujte ji krátce, dokud nezačne sklovatět.
3. Postupně přilijte zeleninový vývar a za občasného míchání vařte, dokud rýže nezměkne a všechna tekutina nevypaří.
4. Přidejte nakrájená rajčata a bazalku a promíchejte.
5. Pokud chcete, můžete přidat strouhaný Parmezán pro zesílení chuti.
6. Po dosažení žádoucí konzistence ochutnejte solí a pepřem a podávejte ihned.