Risotto s mořskými plody

zdroj: Recepty 24/7

Hledáte recept na lahodné risotto s mořskými plody? Vyzkoušejte tento jednoduchý a chutný recept, který vám přinese chuť moře a zároveň zasytí vaše chuťové buňky. S ohromujícím spojením rýže, mořských plodů a aromatických bylinek se tato lahůdka stane skvělou volbou pro každou příležitost. Nečekejte a pusťte se do vaření tohoto fantastického pokrmu ještě dnes!

Suroviny

• 250g rýže na risotto
• 400g směsi mořských plodů (krevety, mušle, chobotnice)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce olivového oleje
• 500ml rybího vývaru
• 100ml bílého vína
• Sůl, pepř, čerstvá petrželka

Postup

1. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibuli a stroužky česneku.
2. Přidáme rýži a necháme ji chvíli restovat, dokud nebude skleněná.
3. Přilijeme bílé víno a necháme ho vypařit.
4. Postupně přidáváme rybí vývar, neustále promícháváme a vaříme asi 18-20 minut, dokud není rýže měkká.
5. Přidáme směs mořských plodů a vaříme dalších 5 minut.
6. Případně osolíme a opepříme podle chuti.
7. Před podáváním posypeme nasekanou čerstvou petrželkou.