20. 6. 2024
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodné a jednoduché recept na italské rizoto s kuřecím masem a hříbky. Tento pokrm plný chuti a aromat je ideální volbou pro rychlý a chutný oběd či večeři. Sledujte náš krok za krokem návod a připravte si skvělé jídlo doma!
Suroviny
- 250g rýže arborio
- 400g kuřecí prsa
- 200g čerstvých hříbků
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 litr zeleninového vývaru
- 100ml bílého vína
- 50g másla
- 50g parmezánu
- sůl, pepř, olivový olej
Postup
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm nakrájenou cibuli a česnek. Přidejte na kostky nakrájená kuřecí prsa a osmahněte z obou stran.
- Přidejte na plátky nakrájené čerstvé hříbky a orestujte je spolu s masem.
- Přidejte rýži a promíchejte s masem a hříbky, a nechte rýži chvíli restovat.
- Zalijte bílým vínem a nechte chvíli vařit, dokud víno nevypaří.
- Postupně přilévejte zeleninový vývar lžíce po lžíci a vařte do měkka, občas promíchávejte.
- Na závěr přidejte máslo a nastrouhaný parmezán, promíchejte a nechte chvíli odpočinout.
- Při servírování můžete posypat nasekanou petrželkou nebo další parmezán.
