Risotto s krevetami

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné a bohaté rizoto s krevetami, které vám zaručeně zvedne náladu. Tento recept je snadný k přípravě a jeho chuť vám z celého srdce potěší. Základem je krémová rýže, která se podává s plody moře a čerstvými bylinkami. Nechte se unést touto chutí už na první sousto!

Suroviny:

Linguine s vongolem a chřestem

Linguine s vongolem a chřestem je lahodné italské jídlo, které spojuje čerstvé mořské plody s...

• 250g krevet
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 300g rýže na risotto
• 750ml zeleninového vývaru
• 100ml bílého vína
• 50g másla
• 50g parmazánu
• sůl, pepř, olivový olej
• čerstvé bylinky na ozdobu (petržel, bazalka)

Postup:

1. Na pánev rozpalte trochu olivového oleje a osmahněte na něm nasekanou cibuli a česnek.
2. Přidejte krevety a krátce je osmažte, pak je vyjměte z pánve a nechte stranou.
3. Do pánve přidejte rýži a restujte ji, dokud se sklenice nezlomí.
4. Přilijte víno a vařte do úplného odpaření.
5. Postupně přilévejte horký vývar, občas promíchávejte.
6. Když je rýže na 2/3 hotová, vraťte krevety do pánve.
7. Dochuťte solí a pepřem.
8. Když je rýže hotová, vmíchejte máslo a nastrouhaný parmazán.
9. Po dozdobení bylinkami můžete podávat hned.

Risotto s hubami a parmazánem

Chuťově bohaté risotto s houbami a parmazánem je lahodná a sýtá italská specialita, která potěší...