Risotto s hovězím ragú.

zdroj: Recepty 24/7

Užijte si chutné a lahodné risotto s hovězím ragú, které vás okouzlí svou bohatou chutí a šťavnatostí. Tento recept je skvělým způsobem, jak si dopřát vynikající jídlo plné chutí a vůní. Vyzkoušejte ho ještě dnes a uvidíte, jak rychle se stane vaším oblíbeným pokrmem.

Suroviny

• 300 g rýže na risotto
• 500 g hovězího masa na ragú (na kostce)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 500 ml vývaru
• 100 ml bílého vína
• 100 g parmezánu
• olivový olej
• sůl, pepř, čerstvý tymián

Postup

1. Na pánvi osmahneme na olivovém oleji cibuli a česnek nakrájené nadrobno.
2. Přidáme hovězí maso a necháme zatáhnout.
3. Přilijeme bílé víno a necháme vypařit alkohol.
4. Přilijeme vývar, osolíme, opepříme a přidáme tymián.
5. Mezi tím uvaříme rýži na risotto podle návodu na obalu.
6. Když je maso měkké a připravené, vmícháme uvařenou rýži a dochutíme parmezánem.
7. Po chvíli pod pokličkou restujeme, dokud se všechny chutě nespojí.
8. Servírujeme posypané parmezánem a ozdobené tymiánem.