Risotto s houbami a kuřecím masem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš recept na lahodné a krémové risotto s houbami a kuřecím masem. Tato tradiční italská pokrm je jednoduchý k přípravě a skvěle chutná. Vychutnejte si kombinaci voňavých hub a šťavnatého kuřecího masa v tomto lahodném jídle. S naším receptem budete mít výborné jídlo na talíři během chvilky!

Suroviny

• 200g rýže na risotto
• 400g kuřecího masa
• 200g hub (např. žampiony nebo větší houby)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce olivového oleje
• 50g másla
• 700ml kuřecího vývaru
• 100ml bílého vína
• sůl, pepř, čerstvý tymián
• parmezán na dochucení

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
2. Přidejte na kostičky nakrájené kuřecí maso a orestujte ho z obou stran.
3. Přidejte na plátky nakrájené houby a osmahněte spolu se všemi surovinami.
4. Přidejte rýži a nechte ji provonět s ostatními surovinami.
5. Zalijte bílým vínem a nechte ho vřít.
6. Postupně přilévejte kuřecí vývar, nechte rýži vsáknout, a pak přilévejte další dávky vývaru.
7. Přidejte sůl, pepř a čerstvý tymián podle chuti.
8. Nakonec přidejte máslo a promíchejte, než se rozpustí.
9. Servírujte s nahrubo nastrouhaným parmezánem a okořeňte podle chuti.