Risoto se houbami

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš recept na lahodné risoto se houbami, které je dokonalou kombinací krémové rýže, aromatických hub a voňavých bylinek. Tento jednoduchý a chutný pokrm je skvělou volbou pro každou příležitost. Sledujte naše kroky a připravte si tento lahodný pokrm doma!

Suroviny

• 200g rýže na risoto
• 200g hub (např. žampiony nebo sušené houby)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce olivového oleje
• 100ml bílého vína
• 1 lžíce másla
• 1 lžíce nastrouhaného parmazánu
• sůl, pepř, čerstvý tymián

Postup

1. Na pánvi rozpálíme olivový olej a osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
2. Přidáme na plátky nakrájené houby a necháme je orestovat.
3. Přidáme rýži a necháme ji chvíli restovat, až je sklenutá.
4. Přilijeme bílé víno a necháme ho vřít.
5. Postupně přiléváme horký vývar a mícháme do doby, než rýže vsákne veškerou tekutinu.
6. Přidáme máslo, nastrouhaný parmazán, osolíme, opepříme a přidáme nasekaný čerstvý tymián.
7. Podáváme horké posypané čerstvě nasekanou petrželkou.