Ratatouille z Provance

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte recept na lahodné Ratatouille z⁤ Provance plné čerstvých zelenin a aromatických bylinek. Tento tradiční francouzský ​pokrm je skvělou volbou pro vegetariány i všechny milovníky chutné a zdravé ⁤stravy. Sledujte náš jednoduchý recept a uvařte si doma skvělou Ratatouille z Provance!

Suroviny

• 2 papriky (červená a žlutá)
• 2 cukety
• 2 baklažány
• 4 rajčata
• 1 ‌cibule
• 2 stroužky česneku
• 4 lžíce olivového oleje
• sůl, pepř, tymián, rozmarýn

Postup

1. Na pánvi rozpálíme olivový olej a osmahneme na něm ‍nakrájenou cibuli a česnek.
2. Pak přidáme na kostičky nakrájené papriky ⁣a necháme chvilku restovat.
3. Přidáme na kolečka nakrájené cukety a baklažány a dusíme, dokud nezměknou.
4. Nakonec přidáme na kostičky nakrájená rajčata a necháme provařit.
5. Přidáme koření podle chuti – sůl, pepř, tymián a rozmarýn.
6. Ratatouille⁢ necháme ještě chvíli provařit ⁣a ‌podáváme jako přílohu⁣ k ‌masu nebo jako samostatné jídlo.