Ratatouille se zeleninou

zdroj: Recepty 24/7

Ratatouille se zeleninou – recept plný chuti a zdraví | Těšíte se na lahodný pokrm plný zeleniny? Vyzkoušejte náš zcela jednoduchý recept na ratatouille se zeleninou. Poctivejte si kvalitními surovinami a vytvořte si skvělou kombinaci lilků, cukety, papriky a rajčat, připravenou s aromatickými bylinkami a lestí z olivového oleje. S použitím našich tipů a triků se vám podaří připravit tento tradiční francouzský pokrm jako profesionál. Zaručeně vás nadchne zdravou a vyváženou stravou, plnou vlákniny a důležitých živin. Nezapomeňte si recept uložit a přidat ratatouille se zeleninou mezi svá oblíbená jídla!

Suroviny

• 2 lžíce olivového oleje
• 1 cibule, nakrájená na plátky
• 2 česnekové stroužky, nasekané
• 1 cuketa, nakrájená na kolečka
• 1 lilek, nakrájený na kostičky
• 1 paprika, nakrájená na proužky
• 4 rajčata, nakrájená na čtvrtiny
• 1 lžička sušeného oregana
• sůl a pepř podle chuti
• čerstvý rozmarýn nebo bazalka na ozdobu

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej.
2. Přidejte cibuli a česnek a restujte je dozlatova.
3. Přidejte cuketu, lilek, papriku a rajčata.
4. Přidejte sušený oregano, sůl a pepř.
5. Směs promíchejte a duste 10-15 minut, dokud se zelenina nezměkne.
6. Servírujte teplé jako hlavní jídlo nebo přílohu.
7. Podle chuti ozdobte čerstvým rozmarýnem nebo bazalkou.