Ratatouille s květákem a bramborem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte recept na lahodné ratatouille s květákem a bramborem, který skvěle kombinuje chuťové kontrasty těchto zelenin. Jednoduchý recept, který si zamilujete!

Suroviny

• 1 malý květák
• 2 brambory
• 1 cuketa
• 1 liliovitý cukín
• 1 cibule
• 2 rajčata
• 4 stroužky česneku
• olivový olej
• sůl a pepř
• čerstvé bylinky podle chuti (např. tymián, rozmarýn)

Postup

1. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a osmahneme na něm nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
2. Přidáme nakrájené brambory a květák a necháme dusit do měkka.
3. Přidáme nakrájenou cuketu, cukín a rajčata a promícháme.
4. Osolíme, opepříme a přidáme čerstvé bylinky podle chuti.
5. Dusíme do doby, než jsou všechny ingredience měkké a dochutíme podle potřeby.
6. Ratatouille podáváme teplé jako samostatné jídlo nebo přílohu k masu nebo těstovinám.