Ratatouille s kozím sýrem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na Ratatouille s kozím sýrem, který se mísí nejrůznější čerstvé zeleniny s aromatičkými bylinkami a přikrývá se plátky lahodného kozího sýra. Tento jednoduchý a zdravý pokrm je skvělou volbou pro všechny milovníky zeleniny i sýra. Sledujte náš recept a připravte si ho doma!

Suroviny:

• 2 baklažány
• 2 cukety
• 2 papriky
• 3 rajčata
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• olivový olej
• soľ, korenie
• čerstvé bylinky (napr. tymián, rozmarín)
• 200 g kozího syra

Postup:

1. Naťažený plech si predhrejeme na 200°C.
2. Baklažány, cukety a papriky nakrájame na menšie kocky, rajčatá na plátky, cibuľu a cesnak nasekáme nadrobno.
3. V miske zmiešame nakrájanú zeleninu, pridáme olivový olej, soľ, korenie a čerstvé bylinky. Dôkladne premiešame.
4. Zmiešanú zeleninu rovnomerne rozotrieme na plech a pečieme asi 30 minút, kým zelenina nezmäkne.
5. Po upečení posypeme ratatouille nastrúhaným kozím syrom a podávame ešte teplé.