8. 11. 2024
Autor: Roman Žák
zdroj: Recepty 24/7
Ratatouille s čerstvým bagetem je francouzský pokrm plný zeleniny a aromatických bylinek, který lahodně spojuje sladké a slané chutě. Tento recept je ideální volbou pro milovníky zdravého a chutného jídla. Podávejte ho s křupavým bagetem a nechte se unést tímto jedinečným gastronomickým zážitkem.
Suroviny:
- 2 baklažány
- 2 cukety
- 2 papriky (červená a žlutá)
- 4 rajčata
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- olivový olej
- sůl a pepř
- čerstvý tymián a rozmarýn
- čerstvý bageta
Postup:
- Na začátku si připravíme všechny suroviny, nakrájíme baklažány, cukety, papriky a rajčata na menší kousky.
- Na pánvi si rozehřejeme olivový olej a osmahneme na něm nakrájenou cibuli a česnek, přidáme pierka baklažánu, cuketu a papriku. Osolíme, opepříme a přidáme čerstvé bylinky.
- Na mírném ohni dusíme asi 20 minut, až zelenina změkne.
- Přidáme rajčata a necháme chvíli vařit, až všechny chutě promícháme.
- Nakonec podáváme s křupavým kouskem čerstvé bagety.
