26. 11. 2024
Autor: Roman Žák
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodný recept na Ratatouille s černými olivami, který je plný chutí a zdravých surovin. Tato klasická francouzská zeleninová směs se skvěle hodí jako příloha nebo samostatné jídlo. S černými olivami získáte ještě intenzivnější chuť a vůni. Nechte se inspirovat a připravte si ho doma!
Suroviny
- 2 baklažány
- 3 cukety
- 2 papriky
- 4 rajčata
- 1 cibule
- 4 stroužky česneku
- 150 g černých oliv
- Čerstvý tymián
- Čerstvá bazalka
- Olivový olej
- Sůl, pepř
Postup
- Na pánvi rozpalte olivový olej a osmažte nakrájenou cibuli se stroužky česneku.
- Přidejte nakrájené baklažány, cukety a papriky a restujte je do měkka.
- Přidejte nakrájená rajčata a vařte 10 minut.
- Vmíchejte nakrájené olivy a dochuťte čerstvým tymiánem, bazalkou, solí a pepřem.
- Podávejte teplé s hřejivým chlebem nebo jako přílohu k masu.
