Ratatouille s bylinkovým pečivem.

zdroj: Recepty 24/7

Ratatouille s bylinkovým pečivem je lahodné vegetariánské jídlo plné chutí a vůní. Kombinace čerstvých zelenin, bylinek a voňavého pečiva tvoří dokonalou harmonii pro vaše chuťové buňky. Připravte si tento jednoduchý a zdravý recept a dopřejte si lahodné jídlo plné barvité zeleniny a aromatických bylinek.

Suroviny

• 2 baklažány
• 2 cukety
• 3 papriky (různé barvy)
• 4 rajčata
• 2 cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 plechovka olivových plátků
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• sůl, pepř, rozmarýn, tymián
• 2 lžíce olivového oleje

Postup

1. Na pánvi si orestujeme nakrájené cibuli a česnek na olivovém oleji.
2. Přidáme nakrájené baklažány, cukety, papriky a rajčata.
3. Osolíme, opepříme a přidáme rozmarýn a tymián.
4. Přidáme rajčatový protlak a necháme chvíli dusit.
5. Na plechu si rozložíme směs zeleniny, přidáme olivové plátky.
6. Přikryjeme a péct ve vyhřáté troubě na 180°C po dobu 30 minut.

Bylinkové pečivo

• Bageta
• Máslo
• Česnek
• Rozmarýn

Postup

1. Bagetu nakrájíme na plátky a nalejeme je máslem smíchaným s prolisovaným česnekem.
2. Polejeme bagetové plátky olivovým olejem a posypeme nasekaným rozmarýnem.
3. Pečeme v troubě na 180°C dozlatova.