Ratatouille s bylinkami Provence

zdroj: Recepty 24/7

Ratatouille s bylinkami Provence: Lahodný recept na tradiční francouzské jídlo, které vás okouzlí osvěžující směsicí zeleniny a aromatických bylinkových přísad. Tato lahodná ratatouille je připravena z čerstvého lilkového základu, cuket, paprik a rajčat, které jsou obohaceny o vůni Provence – rozmarýn, tymián a šalvěj. Výsledkem je lahodné a zdravé jídlo, které dokonale vyvaří energii do vašeho jídelníčku. Během přípravy můžete kreativně experimentovat s různými bylinkami a zeleninou podle svého gusta. Připravte si tento skvělý recept na ratatouille s bylinkami Provence a překvapte svou rodinu nebo hosty svými kulinářskými dovednostmi!

Suroviny:

• 2 cibule
• 2 papriky (různé barvy)
• 2 cukety
• 2 baklažány
• 4 rajčata
• 4 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička sušeného oregana
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 1 lžička sušeného rozmarýnu
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Krok 1: Cibuli a rajčata nakrájejte na kousky, papriky, cukety a baklažány očistěte a nakrájejte na menší kostičky.
2. Krok 2: Česnek jemně nakrájejte.
3. Krok 3: Rozpálte olej ve velké pánvi a přidejte cibuli a česnek. Smažte je dozlatova.
4. Krok 4: Přidejte papriky a smažte je několik minut, dokud nezměknou.
5. Krok 5: Přidejte cukety a baklažány. Smažte je dalších pár minut, až zvětší taktně.
6. Krok 6: Přidejte rajčata, oregano, tymián, rozmarýn, sůl a pepř. Zamíchejte a nechte pokrýt na mírném ohni asi 20 minut.
7. Krok 7: Dochutíme podle potřeby solí a kostrou. Podávejte teplé jako přílohu nebo jako samostatné jídlo.