Ratatouille s bylinkami a rajčaty

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš recept na lahodné ratatouille plné bylinek a rajčat. Tato tradiční francouzská zeleninová směs je skvělá jako hlavní jídlo nebo jako příloha k masu. Podávejte s kousky křupavého chleba a užijte si bohatou chuť z čerstvých ingrediencí. S naším receptem na ratatouille se stanete skvělým kuchařem i vy!

Suroviny:

• 2 cibule
• 2 baklažány
• 2 cukety
• 3 papriky
• 4 rajčata
• 3 strúčiky cesnaku
• ľubovolné bylinky (napr. tymián, rozmarín, petržlen)
• sůl a pepř podle chuti
• olivový olej

Postup:

1. Na panvi si našupúme cibulu a cesnak a osmahneme ich na olivovom oleji.
2. Potom pridáme nakrájané baklažány, cukety a papriky a dusíme ich do mäkka.
3. Pridáme nakrájané rajčatá a necháme dusiť ešte pár minút.
4. Nakoniec pridáme jemne nasekané bylinky a dochutíme soľou a korením.
5. Surovinami premiešame a necháme spolu ešte pár minút podusit.
6. Podávame samotné alebo ako prílohu k mäsu. Dobrú chuť!