Ratatouille – populární francouzský zeleninový pokrm

zdroj: Recepty 24/7

Ratatouille je oblíbený francouzský zeleninový pokrm, který je známý svou bohatou a lahodnou chutí. Tento recept kombinuje různé druhy zeleniny, jako jsou rajčata, baklažány, cukety a papriky, a je ideální volbou pro ty, kteří hledají zdravou a chutnou večeři. S námi naučíte, jak připravit tento tradiční francouzský pokrm plný zeleniny a aromatických bylin. Nečekejte a vyzkoušejte tento recept již dnes!

Suroviny

• 2 baklažány
• 2 cukety
• 2 papriky (červená a žlutá)
• 4 rajčata
• 2 cibule
• 4 stroužky česneku
• olivový olej
• sůl
• pepř
• čerstvé bylinky (např. tymián, rozmarýn)

Postup

1. Na pánvi si osmažte na olivovém oleji nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidejte nakrájené baklažány a nechte je osmažit, dokud nezměknou.
3. Poté přidejte nakrájené cukety, papriky a rajčata. Podlijte trochou vody a nechte dusit alespoň 20 minut.
4. Přidejte čerstvé bylinky a dochuťte solí a pepřem podle chuti.
5. Ratatouille podávejte teplé s čerstvým chlebem nebo jako přílohu k masu. Dobrou chuť!