8. 2. 2024
Autor: Roman Žák
Ratatouille návrat do Provence
zdroj: Recepty 24/7

Ratatouille návrat do Provence je tradiční francouzský recept plný aromatických bylin a čerstvých zelenin. Tato chutná pokrm přináší do kuchyně špičkové kulinářské dovednosti Provensálců. Následujte náš jednoduchý recept a dopřejte si nezapomenutelný chuťový zážitek přímo z Provence!

Suroviny

  • 2 baklažány
  • 2 cukety
  • 2 papriky
  • 4 rajčata
  • 1 cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce čerstvého tymiánu
  • Soľ a čerstvě mletý pepř podle chuti

Postup

  1. Krok 1: Baklažány, cukety a papriky nakrájíme na plátky.
  2. Krok 2: Oloupanou cibuli a česnek jemně nakrájíme.
  3. Krok 3: Rajčata oloupeme a nakrájíme na kousky.
  4. Krok 4: Na pánvi rozehřejeme olivový olej.
  5. Krok 5: Přidáme cibuli a česnek a restujeme, dokud nezezlátnou.
  6. Krok 6: Přidáme baklažány, cukety a papriky. Podusíme 5–7 minut, dokud zelenina nezměkne.
  7. Krok 7: Přidáme rajčata a tymián.
  8. Krok 8: Osolíme a opepříme podle chuti.
  9. Krok 9: Vaříme dalších 5 minut.
  10. Krok 10: Hotovou ratatouille podáváme s pečivem nebo jako přílohu k masu.

Přidejte si Recepty 24/7 na hlavní stránku Seznam.cz
Přidejte si Recepty 24/7 na hlavní stránku Seznam.cz

Napište komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *