Ratatouille dle Julii Child

zdroj: Recepty 24/7

Chuťová exploze ve vaší kuchyni s receptem na klasické francouzské jídlo – Ratatouille dle Julii Child. Naučte se připravit tuto lahodnou zeleninovou pochoutku plnou bohatých chutí a vůní. Vyzkoušejte tento tradiční recept, který zaručeně okouzlí vaše chuťové buňky!

Suroviny

• 1 cibule, nasekaná na drobné kousky
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého sušeného rozmarýnu
• 3 stroužky česneku, nasekané na plátky
• 1 lžička mleté papriky
• 2 cukety, nakrájené na kolečka
• 2 lilek, nakrájené na kolečka
• 2 rajčata, nakrájená na kolečka
• 1 lžíce čerstvého petrželového lístku, nasekaného na jemno
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na pánvi si rozpalte olivový olej a osmažte cibuli spolu s kmínem a rozmarýnem, dokud cibule nezezlátne.
2. Přidejte česnek a mletou papriku a restujte ještě asi 1 minutu.
3. Přidejte nakrájené cukety a lilky a restujte asi 5 minut, dokud zelenina nezměkne.
4. Přidejte nakrájená rajčata a restujte asi 2 minuty, dokud se zahřejí.
5. Na závěr osolte a opepřete podle chuti a posypejte nasekaným petrželem.
6. Podávejte teplou jako hlavní jídlo nebo přílohu. Dobrou chuť!