Ramen s vajíčkem a kimchi

zdroj: Recepty 24/7

Připravte si lahodný recept na domácí ramen s vajíčkem a kimchi! Tento tradiční japonský pokrm nabízí bohatou chuť a pikantní aroma kimchi zelí. Sledujte náš jednoduchý recept a dopřejte si lahodné jídlo plné exotických chutí přímo u vás doma. Užijte si tradiční asijskou kuchyni!

Suroviny

• 200g ramen nudlí
• 2 ks vajíček
• 100g kimchi
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce rybí omáčky
• 1 lžička sezamového oleje
• 1 lžička chilli pasty
• 1 lžička cukru
• 1 lžička oleje na smažení
• 1 l zeleninového vývaru

Postup

1. Uvařte ramen nudle dle návodu na obalu, sceďte a nechte stranou.
2. V malé misce smíchejte sójovou omáčku, rybí omáčku, sezamový olej, chilli pastu a cukr. Tuto omáčku nechte stranou.
3. Na rozpálené pánvi s olejem osmažte vajíčka na mírně křehké. Vychladnutá vajíčka nakrájejte na čtvrtky.
4. V hrnci zahřejte zeleninový vývar a přidejte kimchi. Přiveďte k varu a nechte vařit 5 minut.
5. Přidejte uvářené nudle do kimchi vývaru a vařte dalších 2-3 minuty.
6. Ramen podávejte s vajíčkem a dochuťte omáčkou z kroku 2.