Ramen s vajíčkem a chřestem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné japonské jídlo doma s receptem na ramen s vajíčkem a chřestem. Tento aromatický a bohatý pokrm je plný chuti a zaručeně vás zahřeje. Sledujte náš snadný recept a dopřejte si lahodnou porci teplého ramenu.

Suroviny

• 100g uzeného tofu
• 75g sušených houbových nudlí
• 2 vejce
• 100g chřestu
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce rybí omáčky
• 1 lžička koření na rýžové nudle
• 1 lžička sezamového oleje
• lžíce olivového oleje
• sul
• pepř

Postup

1. Uvařte houbové nudle podle návodu na obalu, sceděte je a opláchněte studenou vodou.
2. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm chřest nakrájený na menší kousky.
3. Přidejte na kostičky nakrájené tofu a smažte dozlatova.
4. Přidejte do pánve uvařené nudle a orestujte je společně s chřestem a tofu.
5. V míse rozklepněte vejce, přidejte koření na rýžové nudle, sójovou omáčku, rybí omáčku a sezamový olej. Vše dobře promíchejte.
6. Vlijte směs s vejci do pánve s nudlemi, chřestem a tofu a podle chuti opepřete a osolte.
7. Míchejte, dokud se vejce nerozpustí a vznikne hustá omáčka.
8. Nakonec posypte jídlo nasekanou pažitkou a podávejte hned. Dobrou chuť!