Ramen s kuřecími nudlemi a vajíčkem.

zdroj: Recepty 24/7

Domácí ramen s kuřecími nudlemi a vajíčkem je lahodný japonský pokrm, který si můžete snadno připravit i doma. Vychutnejte si lahodnou kombinaci kuřecího masa, nudlí a vajíčka v aromatické miso polévce. Tento recept je skvělým způsobem, jak si dopřát exotickou chuťovou lahůdku přímo v pohodlí vaší kuchyně. Zamilujete se do této lahodné a sýté jídlo!

Suroviny

• 200 g ramen nudlí
• 2 ks kuřecích prsou
• 4 ks vajec
• 1 l kuřecího vývaru
• 1 l vody
• 2 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce rybí omáčky
• 2 lžíce medu
• 1 lžička čerstvého zázvoru (nastrouhaného)
• 3 stroužky česneku (nasekaného)
• 2 lžičky oleje
• 6 lžiček sójové omáčky
• 2 lžíce sezamového oleje
• 1 lžíce rýžové octa
• mungo klíčky, koriandr a hořčičné semínko na ozdobení

Postup

1. Nejprve si připravíme vajíčka, která uvaříme natvrdo. Poté je oloupeme a podél na dvě poloviny.
2. Kuřecí prsa nakrájíme na tenké nudle a osolíme a opepříme.
3. Na pánvi rozehřejeme olej a opečeme kuřecí nudle dozlatova.
4. V hrnci smícháme kuřecí vývar, vodu, sójovou omáčku, rybí omáčku, med, zázvor a česnek a přivedeme k varu.
5. Do omáčky přidáme kuřecí nudle a vaříme přibližně 5 minut.
6. Poté přidáme ramen nudle a vaříme tak dlouho, jak je uvedeno na obalu.
7. V misce smícháme sójovou omáčku, sezamový olej a rýžový ocet.
8. Hotový ramen podáváme s vařeným vajíčkem, zalijeme sójovou omáčkou a ozdobíme mungo klíčky, koriandrem a hořčičnými semínky.