Rajské kari s kuřecím masem

zdroj: Recepty 24/7

Rajské kari s kuřecím masem je lahodné a exotické jídlo plné chuti, které si zamilujete. Tento recept využívá kvalitního kuřecího masa, které je zjemněné voňavým kari kořením a dochuceno sladkými rajčaty. Přidáním sýra a omáčky z kokosového mléka získáte dokonale krémovou konzistenci, která rozzáří vaše smysly. Navíc, tento recept je jednoduchý a rychlý na přípravu. Vyzkoušejte ho dnes a povztekněte si svůj jídelníček!

Suroviny

• 500 g kuřecího masa
• 2 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce kari koření
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 400 ml rajského protlaku
• 400 ml kokosového mléka
• sůl a pepř dle chuti

Postup

1. Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na jemno.
3. Na pánvi rozehřejte olej a osmažte cibuli dozlatova.
4. Přidejte česnek a kuřecí maso. Orestujte, dokud masa není zlatě hnědé.
5. Přidejte kari koření, kurkumu, kmín a koriandr. Promíchejte a restujte další 2 minuty.
6. Přilijte rajský protlak a kokosové mléko. Nádobu zakryjte a vařte na mírném plameni asi 30 minut, dokud se maso nezměkne.
7. Ochutnejte a případně dosolte a dochuťte pepřem.
8. Servírujte s rýží nebo naan chlebem.