Rajská polévka s tvarohovými knedlíky

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodnou rajskou polévku s tvarohovými knedlíky, která vás jistě ohromí svou chutí a jednoduchostí přípravy. Skvělá kombinace lehké polévky plné zeleniny s jemnými tvarohovými knedlíky je ideální volbou pro chladné dny. S tímto receptem si určitě získáte srdce vašich blízkých! Navštivte naše stránky pro podrobný postup přípravy a nechte se unést touto lahodnou pochoutkou.

Suroviny:

• 1 lžíce máslo
• 1 cibule
• 2 mrkve
• 1 brambora
• 400 g rajčat z konzervy
• 1 lžička cukr
• 1 lžička sůl
• čerstvě mletý pepř podle chuti
• 1 lžíce rajčatový protlak
• 1 lžíce majoránka
• 1 lžíce tymián
• 1 l voda nebo zeleninový vývar
• 100 g hladká mouka
• 100 g tvaroh
• 1 vejce
• 1 špetka soli

Postup:

1. Na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme na jemno nastrouhanou mrkev a na kostičky nakrájenou bramboru. Krátce restujeme a zalijeme vodou nebo zeleninovým vývarem.
2. Přidáme rajčata s rajčatovým protlakem, osolíme, opepříme, přisypeme cukrem a necháme 15 minut vařit.
3. Mezitím si připravíme tvarohové knedlíky. Smícháme tvaroh s vejcem, solí a postupně přisypáváme hladkou mouku, dokud vznikne hladké těsto.
4. Z těsta vytvarujeme malé knedlíky, které vaříme ve vroucí osolené vodě, dokud nevyplavou na hladinu.
5. Hotovou rajskou polévku dochutíme majoránkou a tymiánem. Podáváme s tvarohovými knedlíky. Dobrou chuť!