Rajská omáčka se zeleninou

zdroj: Recepty 24/7

Rajská omáčka se zeleninou je lahodná a zdravá alternativa k klasickému omáčkovému základu. Recept kombinuje čerstvou zeleninu s rajčaty a bylinkami, výsledkem je bohatá omáčka plná chutí. Vyzkoušejte tento recept a dopřejte si lahodnou omáčku plnou vitamínů a minerálů. Nenechte si ujít jedinečnou chuť a vůni rajské omáčky se zeleninou!

Suroviny:

• 2 rajčata
• 1 paprika
• 1 mrkev
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 400g rajčatového protlaku
• sůl, pepř, oregano, bazalka
• olivový olej

Postup:

1. Na pánvi si na olivovém oleji osmahneme nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidáme na kolečka nakrájenou mrkev, rajčata a papriku.
3. Povaríme a za stálého míchání podlijeme rajčatovým protlakem.
4. Osolíme, opepříme, přidáme oregano a bazalku podle chuti.
5. Povaříme zhruba 15-20 minut, dokud zelenina nezměkne a omáčka se nespojí.
6. Můžeme podávat s vařeným těstovinami nebo rýží.