Rajská omáčka s tofu a zeleninou.

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte tento lahodný recept na rychlou a zdravou rajskou omáčku s tofu a zeleninou. Tato veganská a bezlepková verze klasické italské omáčky je bohatá na chutě a vitamíny. Skvělá volba pro vegetariány i všechny, kdo chtějí ochutnat něco nového a osvěžujícího. Sledujte jednoduchý postup a připravte si chutný pokrm během několika minut!

Suroviny:

• 200g tofu
• 1 červená paprika
• 1 žlutá paprika
• 1 mrkev
• 1 cibule
• 2 rajčata
• 2 stroužky česneku
• 1 plechovka nakrájených rajčat
• 1 lžička bazalky
• 1 lžička oregana
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení

Postup:

1. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a osmahněte na něm nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidejte na kostičky nakrájené tofu a orestujte ho dozlatova.
3. Přidejte na kostičky nakrájenou papriku a na kolečka nakrájenou mrkev, promíchejte a nechte chvíli dusit.
4. Poté přidejte nakrájená rajčata, plechovku nakrájených rajčat, bazalku, oregano, sůl a pepř.
5. Nechejte omáčku provařit alespoň 15 minut na mírném ohni, občas promíchejte.
6. Po uvaření můžete omáčku podávat s rýží, těstovinami nebo bramborem.