Vyzkoušejte lahodný recept na rajskou omáčku s červenou čočkou, která je nejen chutná, ale i zdravá. Tato jednoduchá a rychlá omáčka je perfektní volbou pro večeři plnou vitamínů a vlákniny. Podávejte s rýží nebo těstovinami pro dokonalou kombinaci chutí.
Suroviny:
- 200g červené čočky
- 400g rajčat
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 paprika
- 1 mrkev
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička sladké papriky
- soľ, čierne korenie
- olivový olej
Postup:
- Červenú čočku dôkladne prepláchneme a uvaríme podľa návodu na obale.
- Cibuľu nasekáme, cesnak nadrobno nakrájame a zvyšné zeleninu nakrájame na menšie kúsky.
- V hrnci na rozohriatom oleji orestujeme cibuľu a cesnak, pridáme zeleninu a za stáleho miešania dusíme asi 5 minút.
- Pridáme rajčatá pokrájané na malé kúsky, kmín, sladkú papriku, soľ a korenie podľa chuti. Podlejeme vodou a necháme dusiť asi 10 minút.
- Nakoniec primiešame uvarenú červenú čočku a krátko prevarte.
- Rajskú omáčku môžeme podávať teplú s nejakým prílohou alebo jako prílohu k mäsu.
