Rajská kari se zeleninou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné rajské kari se zeleninou, skvělou vegetariánskou alternativu tradičnímu indickému pokrmu. Tento recept plný exotických koření a čerstvé zeleniny je rychlý a snadný způsob, jak si dopřát lahodné a zdravé jídlo. Sledujte náš recept a užijte si chutné jídlo plné barev a vůní!

Suroviny

• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 paprika
• 1 cuketa
• 1 mrkev
• 400g rajčat z konzervy
• 400ml kokosového mléka
• 2 lžíce kari koření
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení

Postup

1. Na pánvi osmahneme nasekanou cibuli a česnek.
2. Přidáme nakrájenou papriku, cuketu a mrkev a restujeme do změknutí zeleniny.
3. Přilijeme rajčata z konzervy a kokosové mléko a necháme provařit.
4. Přidáme kari koření, sůl a pepř a necháme provařit dalších 5 minut.
5. Servírujeme s rýží nebo naan chlebem.