Rajma masala s rýží

zdroj: Recepty 24/7

Rajma masala s rýží je tradiční indický recept plný exotických koření a chutí. Tato lahodná vegetariánská pokrm kombinuje chuťovou bohatost rajma fazolek s lahodnou omáčkou z cibule, rajčat a kari. Podávejte s aromatickou rýží a užijte si jedinečný zážitek ze skvělé indické kuchyně. S naším receptem na rajma masala s rýží nezklameš!

Suroviny

• 1 hrnek rajma fazolek
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 zelená paprika
• 2 rajčata
• 2 lžíce rajma masala koření
• 1 lžička kurkumy
• sůl podle chuti
• 2 hrnky vařené rýže
• 1 lžíce oleje

Postup

1. Uvařte rajma fazole do měkkého stavu podle pokynů na obalu.
2. Na pánvi rozpálte olej a osmahněte na něm nakrájenou cibuli.
3. Přidejte na drobno nasekaný česnek a restujte ho spolu s cibulí.
4. Přidejte nakrájenou zelenou papriku a rajčata a vařte až se zelenina změkne.
5. Přilijte rajma fazole a obě koření – rajma masala a kurkumu.
6. Přisypejte sůl podle chuti a vařte masala omáčku asi 10 minut.
7. Servírujte rajma masala s vařenou rýží.