Rajčatový paneer placka s ječmenem.

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na rajčatový paneer placka s ječmenem, který spojuje indické a středomořské chutě. Paneer, tradiční indický sýr, se smíchá s rajčaty a dochucuje se kořením, aby vytvořil perfektní kombinaci chuti. Podávejte s dušeným ječmenem a užijte si jedinečný zážitek z indické kuchyně.

Suroviny

• 200 g paneer sýra
• 4 rajčata
• 1 cibule
• 1 hrnek vařeného ječmene
• 2 lžíce oleje
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mleté kurkumy
• 1 lžička mletého červeného pepře
• sůl a pepř podle chuti
• čerstvá petrželka na ozdobení

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte nasekanou cibuli dozlatova.
2. Přidejte na kostičky nakrájený paneer sýr a orestujte ho z obou stran dozlatova.
3. Přidejte na kostičky nakrájená rajčata a nechte je dusit se sýrem asi 5 minut.
4. Přidejte vařený ječmen a promíchejte.
5. Přidejte všechny koření a dochuťte solí a pepřem podle chuti.
6. Přeneste směs na talíř a ozdobte nasekanou petrželkou.
7. Hotovou rajčatový paneer placku podávejte teplou.