Rajčatový kuřecí curry s rýží

zdroj: Recepty 24/7

Hledáte recept na chutné a zdravé jídlo? Vyzkoušejte rajčatový kuřecí curry s rýží! Tento lahodný pokrm plný exotických chutí a aromatických koření vám zaručeně zvedne náladu. Nechte se okouzlit kombinací šťavnatého kuřecího masa, rajčat, cibule, kokosového mléka a dalších lahodných přísad. S přidáním lahodné rýže vám tento pokrm dodá potřebnou energii a zasytí vaše chuťové buňky. Připravte si toto skvělé jídlo doma a nechte se unést vůní exotické Indie!

Suroviny

• 500 g kuřecího masa
• 400 g rajčat
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce kari koření
• 400 ml kokosového mléka
• olej na smažení
• sůl a pepř podle chuti
• vařená rýže na podávání

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olej a osmažte nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
2. Přidejte nakrájené kuřecí maso a restujte, dokud nezezlátne.
3. Přisypte kari koření a promíchejte.
4. Přidejte oloupaná a nakrájená rajčata a dusíme 5 minut.
5. Zalijte kokosovým mlékem a nechte provařit 15-20 minut.
6. Případně dochuťte solí a pepřem. Podávejte s vařenou rýží.