zdroj: Recepty 24/7

Navod na pripravu chutneho rajcatoveho kari s kurcim masem, které je jednoduché a rychlé na pripravu. Vychutnejte si exotickou kombinaci rajcat a koreni s lahodnou prichuti kurciho masa. Uvarte si tento skvely recept a obohacte svuj jidelnicek o skvele asijske chute.

Rajčatový kari s kuřecím masem

Suroviny

• 500 g kuřecího masa (na kosti)
• 2 lžíce oleje
• 2 středně velké cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého kurkumy
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička garam masaly
• 400 g rajčat (olejovitá konzerva)
• 200 ml kokosového mléka
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. V hrnci zahřejte olej a osmažte na něm nakrájenou cibuli do zlatova.
2. Přidejte nasekaný česnek a osmažte ho spolu s cibulí dozlatova.
3. Přidejte mletý kmín, kurkumu, koriandr a garam masalu a promíchejte.
4. Přidejte na kostky nakrájené kuřecí maso a opékejte ho, dokud nezeštědne z barvy.
5. Přidejte rajčata z konzervy spolu s šťávou a vařte 10 minut, aby se rajčata rozpustila.
6. Přidejte kokosové mléko a vařte dalších 10 minut.
7. Ochutnejte a případně dosolte a dochuťte pepřem podle chuti.
8. Podávejte s rýží nebo indickým chlebem naan.