Rajčatový guláš se čočkou

zdroj: Recepty 24/7

Rajčatový guláš se čočkou je lahodná a výživná vegetariánská varianta tradičního guláše. Tento recept plný chutí a barev je ideální pro všechny milovníky rajčat a luštěnin. Připravte si ho doma a užijte si skvělou chuť a zdravé účinky čočky a rajčat.

Suroviny

• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 rajčata
• 1 paprika
• 200g čočky
• 400g rajčatového protlaku
• 2 lžíce oleje
• 2 lžičky mleté papriky
• 1 lžička kmínu
• sůl, pepř
• čerstvá petrželka na ozdobu

Postup

1. Na oleji osmažte nasekanou cibuli a prolisovaný česnek.
2. Přidejte na kostičky nakrájená rajčata a papriku a restujte.
3. Přidejte čočku a zalijte rajčatovým protlakem.
4. Přidejte mletou papriku a kmín a promíchejte.
5. Po chvilce vaření ochutnejte a dochuťte solí a pepřem.
6. Po uvaření ozdobte nasekanou petrželkou.