Rajčatový dhal s mangem

zdroj: Recepty 24/7

Rajčatový dhal s mangem je lahodné indické jídlo plné exotických chutí a výrazného aroma. Tento recept kombinuje chuťovou sladkost manga s pikantní rajčatovou omáčkou a směsí indických koření. Vyzkoušejte tento jednoduchý a zdravý recept, který jistě potěší vaše chuťové buňky.

Kuře Tandoori s jogurtem a koriandrem

Objevte kouzlo indické kuchyně s naším receptem na Kuře Tandoori s jogurtem a koriandrem. Toto...

Suroviny

• 2 hrnky červených čoček
• 4 rajčata
• 1 cibule
• 4 stroužky česneku
• 1 lžíce oleje
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého zázvoru
• 1 stroužek chilli papričky
• 1 manga
• čerstvý koriandr na ozdobení

Postup

1. Čočky propláchněte pod tekoucí vodou a nechte je okapat.
2. Na rozpáleném oleji orestujte nasekanou cibuli do zlatova.
3. Přidejte prolisovaný česnek, chilli papričku a koření a osmažte do chvíle, než vůně koření povoní.
4. Přidejte na kostičky nakrájená rajčata a vařte asi 5 minut, dokud se rajčata nerozvaří.
5. Přidejte čočky a zalijte vodou, aby byly čočky ponořené. Vařte do měkkého.
6. Přidejte na kostičky nakrájený manga a provařte dalších pár minut.
7. Pokud je směs příliš hustá, můžete přidat trochu vody. Podle chuti osolte a opepřete.
8. Po uvaření posypte nasekaným koriandrem a podávejte s rýží.