Rajčatový dahl s masem

zdroj: Recepty 24/7

Rajčatový dahl s masem je lahodný indický pokrm, který je plný chutí a aromatických koření. Tento recept kombinuje červené čočky, sladké rajčata a šťavnaté maso, aby vytvořil dokonalou harmonii chutí. Užijte si tento bohatý a zdravý pokrm, který je vhodný pro celou rodinu. S naším podrobným postupem a tipy na přípravu bude vaše rajčatový dahl s masem skvěle chutnat a zaručeně se stane oblíbeným receptem ve vaší domácnosti.

Suroviny

• 500 g mletého masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce kari koření
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 půlka pálivé papričky (dle chuti)
• 400 g rajčat (nasekaná)
• 400 ml kokosového mléka
• sůl a pepř dle chuti
• čerstvá petrželka nebo koriandr (na ozdobu)

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte nakrájenou cibuli do zlatova.
2. Přidejte česnek a mleté maso a vařte do doby, kdy maso změkne a získá hnědou barvu.
3. Přidejte kari koření, kurkumu, koriandr, kmín a pálivou papričku. Dobře promíchejte maso s kořením.
4. Přidejte nasekaná rajčata a vařte dalších 5 minut.
5. Přilijte kokosové mléko a nechte vařit asi 15 minut, dokud nevznikne hustá omáčka.
6. Ochutnejte a případně dosolte a dochuťte pepřem.
7. Servírujte s rýží nebo indickým chlebem a ozdobte čerstvou petrželkou nebo koriandrem.