31. 3. 2025
Autor: Tomáš Zelený
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte naše lahodné vegetariánské curry plné čerstvých rajčat a koření! Tento recept je rychlý, jednoduchý a plný bohatých chutí. Ideální volba pro milovníky indické kuchyně i ty, kteří si rádi dopřejí zdravé a vyvážené jídlo. Zkuste ho ještě dnes a dopřejte svému jídelníčku malý exotický zážitek!
Suroviny:
- 2 veľké rajčiny
- 1 veľká cibuľa
- 2 mrkvy
- 1 paprika
- 1 plechovka cíceru
- 2 lyžice kari pasty
- 1 plechovka kokosového mlieka
- soľ, korenie, kari korení na dochutenie
- olivový olej
Postup:
- Na panvici rozpálte olivový olej a osmažte na ňom nakrájanú cibuľu.
- Pridajte na kocky nakrájané rajčiny a nechajte ich dusiť sa niekoľko minút.
- Pridajte nakrájanú mrkvu, papriku a cícer a premiešajte.
- Potom pridajte kari pastu a premiešajte, a nechajte zopár minút zahustiť.
- Nakoniec pridajte kokosové mlieko a nechajte povariť ešte pár minút.
- Podľa chuti pridajte soľ, korenie a kari korení.
- Servírujte s ryžou alebo naan chlebom.
