Rajčatovo-kokosová omáčka s kuřecím masem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodnou rajčatovo-kokosovou omáčku s kuřecím masem! Tento recept kombinuje bohaté chutě rajčat, kokosového mléka a kuřecího masa, které se skvěle doplňují. Připravte si tento jednoduchý a chutný pokrm pro celou rodinu a nechte se unést exotickými vůněmi a lahodnými chutěmi. S tímto receptem si jistě zamilujete thajskou kuchyni!

Suroviny:

• 4 kuřecí prsa
• 500g rajčat
• 400ml kokosového mléka
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 2 lžičky kari koření
• sůl, pepř
• olej na smažení

Postup:

1. Na pánvi rozpálíme olej a osmažíme nakrájenou cibuli do sklovata.
2. Přidáme nakrájený česnek a kari koření a krátce osmahneme.
3. Přidáme na kostičky nakrájená kuřecí prsa a orestujeme z obou stran.
4. Přidáme na plátky nakrájená rajčata a smažíme, dokud se rajčata nerozpadnou.
5. Zalijeme kokosovým mlékem a necháme provařit alespoň 10 minut.
6. Ochutíme solí a pepřem a podáváme s rýží nebo pečivem.